MANJAR, 2023
de by Tiago Cadete
(estreia)
de by Tiago Cadete
(estreia)
O processo de colonização mundial mudou radicalmente os hábitos alimentares dos portugueses. Nesse sentido podemos afirmar que aquilo que identificamos como “alimentação tradicional portuguesa” sofreu um processo de apropriação cultural através dos alimentos expropriados das ex-colónias, bem como das ligações comerciais com países do Oriente. Será que podemos contar a história da colonização portuguesa através dos sabores que ainda hoje se apresentam à nossa mesa?
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